Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

[nurhrii]

Salam alaikum
Ich wünsche Euch auch gesegnten Ramadan Möge Allah unser Fasten annehmen und unsere Gebete erhöhren -Amin.
Nun bei uns gabs zum iftar Harira, Milch und Datteln, Spekia, Brewats,marokkanischen Tee, und frischen Orangendsaft.
Später gibt es noch Reis mit Hühnerfrikassee, jammi
wa salam

Wow, nach Deinem "ersten" Gang wäre ich schon pappsatt. Wobei ich nicht weiß was Spekia und Brewats sind.

Aber noch später noch Reis und Hühnerfrikassee? Wahnsinn! Na dann, BismiAllah!

[ummmohammed]

puuhh masha allah, ich hab schon nach etwas gemüsesuppe das gefühl ich hab nen ochsen verspeist
bilhena wa shefa, ihr lieben!

[adaia]

Ramadan mubarak! Wir haben zwar schon gestern am Freitag gefastet, aber da wir heute (Sa) früh nach Marokko geflogen sind, haben wir ausgesetzt. Hier war heute der erste Fastentag. Momentan ist es 23.30 (zwei Stunden eher als in D) und nach dem Iftar um 19.15 (Harira, Milch, hartgekochte Eier, Melloui, frische Feigen) gibts jetzt gleich "Mittagessen". Da ich aber nicht kochen muss, weiß ich nicht, was es gibt. Jedenfalls bin ich schon nach dem ersten Abend begeistert (obwohl wir wegen unserer Anreise nicht gefastet hatten) - Ramadan hier und in D ist ein Unterschied wir Tag und Nacht.

[Sara]

slm
ich hatte Besuch und hab daher etwas mehr gemacht wie wenn wir alleine sind.

Anfangs wenig Joghurt-Kichererbsen Suppe.

Dorade mit Reis und selbstgemachtem Kartoffelpürree.
Salat

Die Dorade konnte ich nur ca zur Hälfte essen.

[masalim]

Salam,

gestern gab's Shorba, klar, dann geschmorte Hühnerkeulen mit Karotten, Salat und Brot und für mich Sushi. Ich hatte so Lust drauf

Später Hefe-Marzipan-Zopf und noch mal Sushi.

Heute entweder gebratene Fischfilets oder irgendwas mit Hackfleisch. Ausserdem will ich noch Musafiras Pizzaschnecken machen, allerdings mit Spinat-Schafskäsefüllung, die bekommt mein Mann mit zur Arbeit.

[Mounia]

Salam
Heute gibt es bei uns Hackpizza mit thaina dazu Reis , Salat und Brot.
Nachtisch Creps mit Eis.

später dann
Kekese Tee und Datteln

[Birtanem]

Oh, gibt's ein Rezept für die Hackpizza? Klingt so, als würde ich es mögen

[Hiyam]

Gestern lag ich mit fürchterlichen Kopfschmerzen auf dem Sofa und Schatzi hat gekocht. Eine leckere Suppe mit Frik was wohl Grünkern entspricht, wie ich hier gelernt habe. Leider hat er für eine 20köpfige arabische Großfamilie das Essen zubereitet So gefühlsmäßig würde ich sagen das reicht bis zum Ende des Ramadan
Wir haben dazu leckeres Brot (im Steinofen gebackenes war wie Pizzabrot) gegessen yamyam

Heute gibts nach DAtteln und Milch etwas Suppe und gegrilltes Gemüse vom Freitag mit Reis. Als Nachtisch Zitronenkekse.

Hiyam

[Mounia]

Oh, gibt's ein Rezept für die Hackpizza? Klingt so, als würde ich es mögen

Klaro

geht schnell , einfach und schmeckt Lecker.

Hackpizza mit Thahina.

Thahinasosse:

1 Limette
Thahina
wasser

Tomatenmark
500g Hackfleisch
1 Ei
2 Zwiebeln
2 gehautete Tomaten
Petersilie
Gewürze nach Wahl

alles vermengen und ausrollen. ca 20 Min Backen bei 150 Grad . Die letzten 8-5 min heraus nehmen und Tomatemmark herüberstreichen .
Die Thahina mit Wasser und Limettensaft verühren auf die Pizza Raufstreichen und ab in den Backofen .(man kann natürlich auch Käse anstatt die Sosse nehmen .

[Newcomerin]

Ramadan hier und in D ist ein Unterschied wir Tag und Nacht.

Das stimme ich dir voll & ganz zu. Ich wäre am liebsten an deiner Stelle Voriges Jahr war ich über Ramadan dort und habe es in vollen Zügen genossen. Gestern sagte mir mein Mann, hier ist es irgendwie anders. Die Atmosphäre & das Meer ...

Gestern nach der Milchsuppe schon satt geworden, später noch bisschen Hähnchen gegessen

Heute bereite ich Suppe (Lamm, Kichererbsen, Linsen) vor. (Adaia, du weiß sicher, welche Suppe ich meine)

Dazu gibt es hartgekochte Eier, Datteln, Olivenbrot

Danach wird es Hähnchen von gestern geben

Als Dessert biete ich Johannisbeeren an, die ich gestern mit Zucker drauf im Kühlschrank aufbewahrt habe

Später wird mein Mann Tee kochen, den ich liebe - mit Plätzchen natürlich

Allen guten Appetit!!!

[Birtanem]

Klaro

Danke! Hackfleisch ist so ziemlich das einzige Fleisch, was ich esse

[ummmohammed]

bei uns gibt es dattel in milch, gemüsesuppe, fleisch, mit reis und molokhijah und salat,...

[oujdaoriental]

salam alikum!

Bei uns gibt es heute zum Iftar eine marokanische Suppe (Harira) und gefüllte Brötchen mit Hackfleisch und Käse.Und einem schönen Salat.

[malaika]

mit reis und molokhijah

Wo kaufst die die Muluchia, ummmohammed?

Ich hatte letztens nämlich großen Appetit darauf, konnte aber keine finden. Früher gab's die hier im türkischen Supermarkt in der Gefriertruhe ...

[Mounia]

Bei uns gibt es heute Hänchenkeulen mit Bratkartoffeln uns Salat .
Nachtisch ?