Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

[Salimah]

Marokkanische Lamm-Erbsen-Karotten-Gamila mit Baguette. Die Karotten und Erbsen waren die ersten aus dem Garten meiner Großeltern, den wir bepflanzen dürfen.

[Birtanem]

Morgen: Kizartma aus Kartoffeln, Auberginen, Zucchini mit Tomaten- und Joghurtsauce, marinierte gebratene Hähnchenbrust, zwei Sorten Börek, Lauch-Walnuß-Omelette, Muhammara, Thunfischsalat, ein bis zwei bisher nicht näher definierte Joghurtdips, frisches Brot und zum Nachtisch Pflaumenkuchen - man gewöhnt sich besser daran, daß der Sommer vorbei ist

[flora]

das klingt aber prima bei euch....allein der Zwetschgenkuchen mit deutscher Sahne wäre eine Reise wert-

da fällt mir ein sollte das Hefeschenckenrezept von Beate herausgraben, sie sind fanstastisch....

Saha Fotourkoum

[hajar]

Marokkanische Lamm-Erbsen-Karotten-Gamila mit Baguette. Die Karotten und Erbsen waren die ersten aus dem Garten meiner Großeltern, den wir bepflanzen dürfen.

Oh wie schööön! Hat sicher fein geschmeckt, das "eigene" Gemüse.

Bei uns gabs heute Omelett mit Zucchini aus Omas Garten. Dazu Reis, grünen Salat und WaldpilzTütensuppe aber gut...

Zum Suhur gibts inshallah frisch gemachtes Apfelkompott zu Grießbrei oder Porridge.

[filfla]

Suppe, Salat und Weintrauben

[Birtanem]

das klingt aber prima bei euch....allein der Zwetschgenkuchen mit deutscher Sahne wäre eine Reise wert-

da fällt mir ein sollte das Hefeschenckenrezept von Beate herausgraben, sie sind fanstastisch....

Saha Fotourkoum

Wahrscheinlich NUR der Zwetschgenkuchen...alles andere kannst Du auch in Algerien herstellen

Ich habe gestern abend schon die Muhammara gemacht (etwas, was ich seit Jahren ausprobieren will, aber nie gemacht habe), die war direkt nach dem Mischen schon köstlich und heute wahrscheinlich noch besser. Außerdem habe ich in meinem liebsten libanesischen Blog eine Anregung gefunden - Muhammara wie Pesto verwenden und mit heißen Nudeln mischen, ich habe eine mentale Note gemacht.

Das Omelett, gleich aus zehn Eiern für viele Leute, riecht köstlich...die Tomatensauce simmert, die Joghurtsauce, der Joghurtdip (jemand hat mein hausgemachtes Paprikapüree weggeworfen Nun gibt's wohl nur Haydari) und der Thunfischsalat sind nun das nächste Projekt, und dann bleibt nur noch das Gemüse braten...ich denke, ich liege optimal in der Zeit.

[flora]

Zwetgendatschi ist für mich Sommerferien bei meiner Tante am Ammersee, direkt am See. So eine Kindheitserinnerung von wochenlangem baden, surfen und Datschi essen prägt dich für das ganze Leben.


bei uns heute Spaghetti mit Erbsen und Truthahnbrust.

[killyfisch]

gibt es bei euch keine Suppe, flora?

Hier gibt es heute fleischlose Linsensuppe, Auberginensalat, Pommes und Wassermelone.

[starlight1210]

Harira und Börek, danach Spaghetti Bolognese mit Tomaten- Mozzarella- Salat.

[masalim]

Heute Reste...: Hackbällchen mit Artischocken und Hähnchenbrust aus dem Bratschlauch mit Ofengemüse.

Ich mag nicht mehr kochen und habe keinen Appetit mehr

Schreibt man Appetit so? Denken kann ich auch nicht mehr

[Musafira]

Wie waere es mit Kochpause, masalim? Mir hat machmal im Ramadan nach einiger Zeit so richtig nach ganz normalem Fruehstueck geluestet, weil ich da die ganze Zeit nie gefruehstueckt habe. Wenn ich diese Gelueste bekam, gab's dann zum Iftar Kaffee, Broetchen, Brezeln, Marmelade, Kaese etc.

Gestern abend gab es bei uns Lachscurry, Spinat und Reis und fuer die Kinder Salzkartoffeln (war ein Kompromiss zwischen dem Geschmack der Eltern und der Kinder, die wollten deutsches "Spinat mit Kartoffeln und Eiern".)

[nurhrii]

Gestern Abend gab es Linsensuppe, Paprikasalat mit Schafskäse, spanisches Hähnchen mit Safranreis und Schokokusstorte

[rosaveilchen]

Gestern: Kürbis-Creme-Suppe, Kabsa, Bamia, Salat und Blaubeerkuchen.

[Amina85]

Wie waere es mit Kochpause, masalim? Mir hat machmal im Ramadan nach einiger Zeit so richtig nach ganz normalem Fruehstueck geluestet, weil ich da die ganze Zeit nie gefruehstueckt habe. Wenn ich diese Gelueste bekam, gab's dann zum Iftar Kaffee, Broetchen, Brezeln, Marmelade, Kaese etc.

Gestern abend gab es bei uns Lachscurry, Spinat und Reis und fuer die Kinder Salzkartoffeln (war ein Kompromiss zwischen dem Geschmack der Eltern und der Kinder, die wollten deutsches "Spinat mit Kartoffeln und Eiern".)

Ich koche heute auch nicht es gibt die Suppe von gestern Salat und sonst Brötchen Kaffee und was noch so dazu gehört.Ich habe mein Frühstück vermisst *seufz*

[Dua]

Witzig, mir war zum Iftar auch nach Marmeladenbrötchen, Joghurt und Kaffee...