Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

[rosaveilchen]

huhu,
könnte mir jemand ein leckeres Rezept für eine typisch arabische Ramadansuppe empfehlen ?
Ich will demnächst zum Iftar einladen ... und es sollte irgendetwas typisch ramadanisches sein ...

Danke im Voraus

(wird Voraus jetzt mit einem oder 2 "r " geschrieben ? ^^)

wa salam

@mounia
Nachtisch: leckeren Quark mit Sahne und Früchten ? das kann man auch noch zum Suhur essen

[Mounia]

@rosaveilchen

oh ja , dass klingt gut Danke

[rosaveilchen]

das schmeckt auch übelst gut ich mache immer einen Becher Sahne auf einen großen Becher Quark und in den Quark normalen Zucker und in die Sahne Vanillie Zucker und dann mit Erdbeeren oder auch Johannisbeeren ... lecker ...

[killyfisch]

huhu,
könnte mir jemand ein leckeres Rezept für eine typisch arabische Ramadansuppe empfehlen ?
Ich will demnächst zum Iftar einladen ... und es sollte irgendetwas typisch ramadanisches sein ...

Wie wäre es mit algerischer Shorba? So lecker, dass mein Mann 30 Tage lang nichts anderes will

Danke im Voraus

(wird Voraus jetzt mit einem oder 2 "r " geschrieben ? ^^)

mit einem

[Mounia]

[quote="rosaveilchen"]das schmeckt auch übelst gut ich mache immer einen Becher Sahne auf einen großen Becher Quark und in den Quark normalen Zucker und in die Sahne Vanillie Zucker und dann mit Erdbeeren oder auch Johannisbeeren ... lecker ... [/quote

ich bekomm jetzt schon Hunger

[Mounia]

[quote="rosaveilchen"]das schmeckt auch übelst gut ich mache immer einen Becher Sahne auf einen großen Becher Quark und in den Quark normalen Zucker und in die Sahne Vanillie Zucker und dann mit Erdbeeren oder auch Johannisbeeren ... lecker ... [/quote

ich bekomm jetzt schon Hunger

[rosaveilchen]

@killyfisch

das wäre echt ne gute Idee ... aber was mach ich wenn es kein ganzes halal Huhn gibt , sondern nur Schenkel... kann ich die dann auch nehmen?

bei deinem Link habe ich gelsen, dass Schorba ja auch nen Ort in Thüringen ist .. grins* hab ich glatt vergessen .. meine Oma holt von dort immer ihr Suppenhuhn was für nen Zufall

[killyfisch]

klar, wenn ich die für uns zwei mache, nehme ich oft auch nur Schenkel und kein ganzes Huhn

[rosaveilchen]

beruhigend und löst du die Haut von den Schenkeln vorher ab oder erst danach oder lässt du sie ganz dran ?
Tut mir leid dass ich dich so ausfrage , aber ich habe noch nie ne Suppe selber gekocht

[malaika]

ich habe noch nie ne Suppe selber gekocht

[killyfisch]

beruhigend und löst du die Haut von den Schenkeln vorher ab oder erst danach oder lässt du sie ganz dran ?

ich mache sie ab, weil ich sie eklig finde, aber ich habe gesehen, dass das nicht jeder so macht

Tut mir leid dass ich dich so ausfrage , aber ich habe noch nie ne Suppe selber gekocht

[rosaveilchen]

naja, nur ne typisch deutsche Gemüsesuppe und so ne Käse-Hackfleisch-Lauch-Suppe...


danke, ich mag sie nämlich auch nicht , wenn sie so wabbelig ist ...

[Anne81]

Salam!

huhu,
könnte mir jemand ein leckeres Rezept für eine typisch arabische Ramadansuppe empfehlen ?
Ich will demnächst zum Iftar einladen ... und es sollte irgendetwas typisch ramadanisches sein ...

Danke im Voraus

Für meinen Mann ist ja Linsensuppe die einzige, die im Ramadan richtig ist :
Zutaten: 250 g rote Linsen oder mehr
1 mittelgroße Kartoffel und Möhre
4 EL Butter
1 l Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
1 Eigelb
1/4 l Milch
Salz. Pfeffer, Rosenpaprikapulver und evtl. Curry
1-2 Zwiebeln
Zubereitung:
Die Linsen im Sieb waschen. Kartoffel, Möhre, Zwiebeln schälen und zerkleinern. Die Butter im Topf erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Kalte Brühe nach und nach zufügen und aufkochen lassen. Linsen, Kartoffel und Möhre zugeben, aufkochen lassen. Leise kochen lassen, ca. 15 min. Alles mit dem Mixstab passieren. Abschmecken mit Gewürzen. Das Eigelb mit Milch verquirlen und unterrühren – nicht mehr aufkochen lassen!

[Danya]

Heute wird es 2 hauptspeisen geben und 5 vorspeisen.

zu Hauptspeise: (Kusa) das sind zucchini gefüllt mit Reis und Hackfleisch mit soße und ( Kusa bi laban) das sind zucchini ebenfalls gefühlt aber nur mit hack, fertig gekocht werden die mit heißen Jogurt serviert.

vorspeisen: linsensuppe, gebratene Käse Spieß, (kibe) Rindfleisch und weizengrütze, Salat und full

morgen wird es couscous geben naja falls nichts übrig bleibt

[rosaveilchen]

ist kusa nicht dasselbe wie mahschie ?