Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
heute: Familientag in der Moschee und ich backe gerade einen Kuchen dafür: Käsekuchenbrownie. Der hatte den Männern beim letzten Mal schon geschmeckt ^^
- killyfisch
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Musafira hat geschrieben:Das mit Hirn des Scheich hatten wir schon mal, das ist irgendein Eiergericht, richtig? Spontan habe ich ja wieder gedacht, das sei ein Euphemismus fuer "nichts"killyfisch hat geschrieben:Schurba, "Hirn des Scheich", Mille Feuilles
ja, das sind Zucchini mit Ei.
"Von deinen Kindern lernst du mehr als sie von dir:
Sie lernen eine Welt von dir, die nicht mehr ist.
Du lernst von ihnen eine, die nun gilt." (Friedrich Rückert)
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- Judy
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Ich hätte ja schon gerne das Rezept bittööööörosaveilchen hat geschrieben:heute: Familientag in der Moschee und ich backe gerade einen Kuchen dafür: Käsekuchenbrownie. Der hatte den Männern beim letzten Mal schon geschmeckt ^^
Wa aleikom salam, Judy
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
tagin rest aus der tk und gurkensalat
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Gefüllte Paprika dazu Reist und Tomaten mit Frühlingszwiebel. Schatzi hatte noch Thunfischsteak.
Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Wie füllst Du Deine Paprika? Ich habe in Izmir fabelhafte vegetarisch gefüllte Paprika gegessen, und als ich es zuhause nachkochen wollte, schmeckte es eher mau
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Normalerweise mit Feta kleingedrückt und verrührt mit etwas Joghurt oder (besser) Schmand, Frühlingszwiebel und einem verklepperten Ei. Laut meinem Kochbuch die bulgarische Variante. Dann ab damit in den Backofen
Dieses Mal war es eine Restverwertung, weil ich von vielem ein bißchen hatte: etwas Tomatensoße (zuwenig für Pasta) mit gekochtem Tarhana, statt Feta habe ich Mozarella genommen (wg. MHD, ist aber nicht zu empfehlen, Feta ist besser) Ei und Knoblauch. War ganz OK bis auf die Mozarella.
Mit was war deine sagenhafte Paprika in Izmir gefüllt?
Da fällt mir ein es gibt auch gefüllte Paprika die gekocht wird, meintest du das vielleicht?
Meine Mama macht sie mit ungekochtem Reis und Hackfleisch und die Paprika werden in der Tomatensoße gekocht. Man muß nur wg. der Füllung aufpassen, darf sie nicht zu voll machen
Dieses Mal war es eine Restverwertung, weil ich von vielem ein bißchen hatte: etwas Tomatensoße (zuwenig für Pasta) mit gekochtem Tarhana, statt Feta habe ich Mozarella genommen (wg. MHD, ist aber nicht zu empfehlen, Feta ist besser) Ei und Knoblauch. War ganz OK bis auf die Mozarella.
Mit was war deine sagenhafte Paprika in Izmir gefüllt?
Da fällt mir ein es gibt auch gefüllte Paprika die gekocht wird, meintest du das vielleicht?
Meine Mama macht sie mit ungekochtem Reis und Hackfleisch und die Paprika werden in der Tomatensoße gekocht. Man muß nur wg. der Füllung aufpassen, darf sie nicht zu voll machen
Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Rundkornreis, Zwiebeln, Tomaten. Ja, die waren gekocht und dann mit Joghurt serviert, aber wie gesagt, meine haben nicht halb so gut geschmeckt
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
und den Frauen?rosaveilchen hat geschrieben:heute: Familientag in der Moschee und ich backe gerade einen Kuchen dafür: Käsekuchenbrownie. Der hatte den Männern beim letzten Mal schon geschmeckt ^^
Manche Leute meinen, die Weisheit mit dem Löffel gefressen zu haben, dabei war es nur eine Buchstabensuppe.
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Frage:Judy hat geschrieben:Ich hätte ja schon gerne das Rezept bittööööörosaveilchen hat geschrieben:heute: Familientag in der Moschee und ich backe gerade einen Kuchen dafür: Käsekuchenbrownie. Der hatte den Männern beim letzten Mal schon geschmeckt ^^
Sind es diese hier?
http://www.chefkoch.de/rezepte/60324116 ... wnies.html
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- Musafira
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Heute habe ich Maultaschen gemacht (hatte noch fertigen Teig aus D, Fuellung habe ich selbst gemacht). Das Qualitaetsurteil der Kinder haben sie bestanden - und das will was heissen.
Manche Leute meinen, die Weisheit mit dem Löffel gefressen zu haben, dabei war es nur eine Buchstabensuppe.
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Sowieso ^^ Aber die Männer sind immer so mäkelig, dass ich mich freue wenn es auch ihnen schmeckt ^^Musafira hat geschrieben: und den Frauen?
Jepp, genau diese am Besten noch ein halbes Päckchen Backpulver in den Teig und zum Schluss Kuvertüre über die BrowniesJudy hat geschrieben:Frage:Judy hat geschrieben:
Ich hätte ja schon gerne das Rezept bittööööö
Sind es diese hier?
http://www.chefkoch.de/rezepte/60324116 ... wnies.html
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Eben fand ich das vor Jahren in der Türkei erstandene Ramadanheft einer bekannten Gourmetzeitschrift, aus dem ich noch nie etwas gekocht habe, weil ich es immer erst gefunden haben, wenn der Ramadan schon vorbei war. Vielleicht schaffe ich es ja tasächlich mal, wenigstens eines der Gerichte auszuprobieren
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Manche Leute meinen, die Weisheit mit dem Löffel gefressen zu haben, dabei war es nur eine Buchstabensuppe.
Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?
Diese "Käsekuchen - Brownies, saftig schokoladig" probier ich morgen gleich aus DANKE!rosaveilchen hat geschrieben:Jepp, genau diese am Besten noch ein halbes Päckchen Backpulver in den Teig und zum Schluss Kuvertüre über die BrowniesJudy hat geschrieben: Frage:
Sind es diese hier?
http://www.chefkoch.de/rezepte/60324116 ... wnies.html
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...........steht ja übrigens auch Folgendes drüber:
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