Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Wie der Forentitel schon sagt: bringt hier alle eure Gedanken/Ideen rund um Ramadan u.a. Feste an: Bastelideen, Rituale um die Feste zu gestalten auch juristische Fragen zum Ramadan etc.
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UmmAbdurrahman

Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von UmmAbdurrahman »

Birtanem hat geschrieben:Rundkornreis, Zwiebeln, Tomaten. Ja, die waren gekocht und dann mit Joghurt serviert, aber wie gesagt, meine haben nicht halb so gut geschmeckt :?
Wichtig ist, gutes salça (sowohl Paprika- als auch Tomatenmark) und reichlich Zwiebeln zu verwenden. An Gewürzen kommt dazu: Pul Biber (Paprikaschuppen), getrocknete Minze, Salz, Pfeffer. Wenn man die Füllung damit richtig herzhaft abschmeckt (und evtl. 1EL Balsamico zugibt) sollten sie eigentlich gut werden.
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Birtanem
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Birtanem »

Ja, vielleicht versuch ich es irgendwann nochmal. Ansonsten lad ich mich bei UmmA ein :tuedeltue:
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UmmAbdurrahman

Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von UmmAbdurrahman »

Die gefüllten Paprika (und Auberginen udn Zucchini) macht bei uns allerdings mein Mann, und der macht zusätzlich ganz fein geschnittene Fleischkrümel rein, die er zuvor von den Knochen gekratzt hat, welche er unter dem gefüllten Gemüse im Römertopf platziert. Dadurch bekommt das Ganze ein tolles Aroma. *sabber*
Und dazu riesige Portionen Konblauchjoghurt.

Die Einladung steht sowieso. *Türaufhalt*
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Birtanem
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Birtanem »

:clapp:
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Musafira
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Musafira »

UmmAbdurrahman hat geschrieben:Die gefüllten Paprika (und Auberginen udn Zucchini) macht bei uns allerdings mein Mann, und der macht zusätzlich ganz fein geschnittene Fleischkrümel rein, die er zuvor von den Knochen gekratzt hat
:shock:

Dennoch klingt es lecker, v.a. die grosse Portion Knoblauchjoghurt. Ich liebe Knoblauchjoghurt. :D
Manche Leute meinen, die Weisheit mit dem Löffel gefressen zu haben, dabei war es nur eine Buchstabensuppe.
Sara
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Sara »

Heute hab ich 2 Famlien zu Besuch.

Mercimek Suppe
Köfte(Frikadellen)
Etli Nohut yemegi ( kichererbsen mit Fleisch)
Backofenfisch mit Champignons, Paprika und Kartoffeln.
Reis
Kartoffeln im Backofen

für meine Schwester die fast kein Fleisch ist: Nudelauflauf
evtl Frühlingsrollen

Salat
Brokkolisalat (Brokkoli mit Knobijoghurt)

Gül Tatlisi (Süßspeise in Rosenform)
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Birtanem
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Birtanem »

Ok, bis zum Iftar schaff ich's, wenn ich mich sofort auf den Weg mache 8)
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Sara »

Birtanem hat geschrieben:Ok, bis zum Iftar schaff ich's, wenn ich mich sofort auf den Weg mache 8)

gerne
ist noch vieeel über, hab heute wieder Besuch :aetsch:
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von nurhrii »

Jau, ich komme auch noch vorbei :clapp: :hungry: Hört sich alles super lecker an.

Ich gehe heute Abend mit einer Freundin Essen :mrgreen: .
Auch wenn ich versuchen wollte, Liebe zu beschreiben, wenn ich sie erfahre, bin ich sprachlos. - Rumi
Talha

Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Talha »

Couscous mit Lammfleisch :hungry:
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Sara »

heute kommt noch Zuchini-Kartoffel-Frischkäse suppe dazu
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nurhrii
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von nurhrii »

Sodele, komme gerade vom Essen gehen zurück. Wir waren in einem French Bistro :mrgreen: und haben lecker gefuttert: Baguette Rouge mit Steak und Pommes und Schoko-Walnuß-Brownie mit Vanille-Eis. YUMMY!!!! :clapp:
Auch wenn ich versuchen wollte, Liebe zu beschreiben, wenn ich sie erfahre, bin ich sprachlos. - Rumi
michaela

Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von michaela »

salam sara wie machst du deine frühlingsrollen? hab den teig hier nur weiß nicht wie die das so machen? nehme tipps gerne an :dancing:
michaela

Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von michaela »

ach hat noch wer der rezept für knafe? währe toll wenn ich meine schwiegereltern morgen(heute) noch schaffe damit zu überrschen diese haare^^ habe ich schon gekauft 500g
währe super lieb von euch wenn das noch klappt lieben gruß michaela
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Musafira
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Musafira »

Noch einen Beitrag mehr, dann kommst du ins Gourmet-Forum rein ;) .
http://www.muslima-aktiv.de/forum/viewt ... fa#p164698
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