Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Wie der Forentitel schon sagt: bringt hier alle eure Gedanken/Ideen rund um Ramadan u.a. Feste an: Bastelideen, Rituale um die Feste zu gestalten auch juristische Fragen zum Ramadan etc.
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rosaveilchen
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von rosaveilchen »

ohh wenn ich das so höre : Nudeln mit Bolognese , Gulasch , gefüllte Kusa Mahschie ... da läuft bei mir das Wasser im Mund zusammen ...
Tahira

Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Tahira »

Bei uns gibt es heute "Harira", die typische marokkanische Ramadansuppe, Tortilla, eine Salsasauce und Hähnchenschenkel im Ofen zubereitet.


Zum Nachtisch gönne ich mir dann zu später Stunde einen Kinder Maxi King
Danya

Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Danya »

heute gibt es "mjedara" keine Ahnung wie es auf deutsch heißt :D
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Musafira
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Musafira »

Danya hat geschrieben:heute gibt es "mjedara" keine Ahnung wie es auf deutsch heißt :D
Das sind Linsen mit Bulgur und geroesteten Zwiebeln. Nur fuer die, die mit der syrischen Kueche nicht so vertraut sind. ;)

Mir war heute mal wieder nach kochen :lol: : es gab Harira, Fisch-Tikka, Roti und Rindfleisch-Kartoffel-Erbsen Schmortopf. Zum Nachtisch Schokopudding. So, und jetzt gehe ich noch einen Tee mit Sojamilch trinken und esse dazu eine Schneckennudel. :)
Manche Leute meinen, die Weisheit mit dem Löffel gefressen zu haben, dabei war es nur eine Buchstabensuppe.
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von rosaveilchen »

ne Frage am rande... wie macht man mjedara ? das klingt sehr sehr lecker ...

ich mache heute Abend wahrscheinlich Milchreis... habe das solange nicht mehr gegessen und habe große Lust drauf :D
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Musafira
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Musafira »

rosaveilchen hat geschrieben:ne Frage am rande... wie macht man mjedara ? das klingt sehr sehr lecker ...
Ich hoffe, Danya hilft dir da weiter. Ich mag das syrische Mjedrara nicht so sehr, ist mir zu trocken. Das aegyptische Kushari liebe ich dafuer. Koennte ich mal wieder kochen. Aber nicht im Ramadan, da liegen mir die Zwiebeln zu schwer im magen.
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von rosaveilchen »

und wie macht man Kushari ? :tuedeltue:
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Musafira
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Musafira »

rosaveilchen hat geschrieben:und wie macht man Kushari ? :tuedeltue:
http://www.muslima-aktiv.de/forum/viewt ... n+zwiebeln
Manche Leute meinen, die Weisheit mit dem Löffel gefressen zu haben, dabei war es nur eine Buchstabensuppe.
Danya

Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Danya »

rosaveilchen hat geschrieben:ne Frage am rande... wie macht man mjedara ? das klingt sehr sehr lecker ...
ist es auch :D

großen Topf nehmen,kann auch klein sein ...ich arbeite immer mit großen Töpfe.. oki dann wider zum Rezept.

Wasser kochen und die Linsen rein werfen ca 10 Minuten abwarten bis sie bissen weich werden.dann Bulgur dazu geben.Topf Schiließen und auf mittlere Stufe ca 20 Minuten warten ab und zu umrühren.

in diese zeit nimmst du ein anderen Topf der kann ruhig klein sein *grins* olivenöl rein tun und gehackte zwiebeln braten.

und am ende wen die mjedara fertig ist ol samt zwiebeln Obergießen.

das ganze Wird mit Salat gegessen.... und nicht zu vergessen gebratenes "arabisches Brot"dazu geben .

das ganze sieht dann so aus.

http://img.photobucket.com/albums/v344/ ... jadara.jpg

wesalammm
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von rosaveilchen »

danke :) klingt beides wirklich sehr sehr lecker

und wieviel Linsen und Bulgur und Wasser ? In welchem Verhältnis sollte das alles zu einander stehen ? :)
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Judy
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Judy »

Heute: Kartoffelpürree, Möhrengemüse & Hähnchenschenkel aus dem Ofen
Wa aleikom salam, Judy :cheer:

*****************************************
"Wir sind alle bestimmt zu leuchten, wie es die Kinder tun." Nelson Mandela
Tahira

Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Tahira »

Lachs in Dill-sahne -sauce und Salzkartoffeln.
unnddd Blätterteig-Windräder
dalakam

Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von dalakam »

Salamu alaikum!

Bei mir gibt es Reis mit Lammfleisch ind Tomatensoße, die Okraschoten beinhaltet und gekochte Möhren mir Honig.
masalam
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von nurhrii »

Gestern (zu meinem weiteren Lebensjahr 8) ) gab es mit Hackfleisch gefüllte Tomaten, Bulgur mit Tomate und Zwiebeln, Tzatziki, gemischten Salat und Schokoladenkuchen. :supercool: :yamyam: :yamyam:

Heute: Die Reste mit Fladenbrot :)
Auch wenn ich versuchen wollte, Liebe zu beschreiben, wenn ich sie erfahre, bin ich sprachlos. - Rumi
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Re: Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

Beitrag von Jasinah »

Salam,

hattest du Geburtstag Nurhrii? Na dann nachträglich noch alles Gute und nur die besten Wünsche! :clapp:

Bei uns gab es heute Imam Bayildi, Nudeln, Würstchen und Menemen. Lustige Zusammenstellung, aber mußte halt alles raus. :D

LG Jasinah
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