Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

[Hiyam]

Nicht ganz... muß mal daheim nachlesen was in meinem Buch steht, aber so etwa wie in dem Link was ich reingestellt habe. Man macht aus dem Eigelb die Soße und ich bin mir 100 % sicher, daß man die Eiweißwölkchen nicht im Wasser kocht.
Wenn ich daheim bin, schau ich nach und poste es hier

[masalim]

Boah diese Algerier klauen mein halbes ung. Kochbuch und geben als Algerisch aus.

[Imen]

Nicht ganz... muß mal daheim nachlesen was in meinem Buch steht, aber so etwa wie in dem Link was ich reingestellt habe. Man macht aus dem Eigelb die Soße und ich bin mir 100 % sicher, daß man die Eiweißwölkchen nicht im Wasser kocht.
Wenn ich daheim bin, schau ich nach und poste es hier

Vielleicht ist es auch das (der Name ist aber ziemlich komisch ), aber hört sich sehr lecker an.

Versoffene Jungfern:

6 Eigelb
100 g Puderzucker
1 Liter Milch
6 Eiweiß, zu steifem Schnee geschlagen
3 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)

Zubereitung
Eiweiß schaumig schlagen, den Puderzucker dazugeben und alles nochmals gut durchschlagen. In einer flachen Topf die Milch mit dem Vanillezucker erhitzen. Achtung: die Milch darf nur köcheln, nicht kochen!
Mit einem Esslöffel werden von der Eiweißmasse Nocken in die köchelnde Milch gegeben. Die Nocken zugedeckt ca. 4 Minuten ziehen lassen, dann wenden und nochmals 4 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Nocken mit einem Schaumlöffel auf ein Sieb setzen.
Die zurückgebliebene Milch auf ca. 1 Liter ergänzen und mit den Eidottern, 3 El Zucker und einem Päckchen Vanillepudding aufkochen. Dabei beachten, dass kein steifer Pudding entstehen soll, sondern eine Creme! Je nachdem kann man die Menge der Milch bzw. die der Eidotter einteilen. Die Creme in eine flache Schüssel geben, die Nocken obenauf setzen, dabei "versaufen" sie.

[Anne81]

Salam,

Bei mir gibt´s heute abend:
Rote Linsensuppe
indisches Erbsen-Pilz-Gemüse (auch wenn´s komisch klingt, totaaal lecker) mit Fladenbrot
Obst (Pfirisch oder Kaki)

und es sind jetzt auch nur noch 6,5 Stunden.

[Judy]

Salam,

bei mir gibts heute:

Gemüsesuppe
Geflügel-Wiener
als Nachtisch wartet ein Nougat-Vanille-Hörnchen vom örtlichen Bäcker

[Halima]

Salam alaikum,
bei uns gibt es marokkanisches Frühstück sprich:
Datteln, Harscha, Bghrir und natürlich Harira

So noch gut zwei Stunden.....

[Havva]

bei uns gibt heut Gemüsereis und Daal, anschließend selbstgemachtes Kebab mit Gemüse und Fladenbrot, zum Nachtisch Schokopudding

[filfla]

bei mir gibt es

Datteln
Salat (muss noch gemacht werden)
Suppe (köchelt, also fertig,obwohl Einlage vergessen, fällt mir grade auf )
Brot (Roggen-Vollkorn-Weizen-Mischpita )
Maamoul (wenn sie denn schmecken optisch sehen sie gut aus )

[Birtanem]

Selbstgemachte? Sag doch mal, wie die geworden sind, mein Rezept hat ja keine reissende Abnahme gefunden...

[mona43]

Es gab heute
Datteln
Tomatensuppe selbst gemacht
Auberginen-Paprika-Zuchini Gemüse mit Hachfleischbällchen und Minipide
Obst und Orangenrührkuchen
Mokka und viel Wasser
Zum Sahor wahrscheinlich Brezel, Brot, Käse, Ei , Jogurth mit Getreidepulver und Obst dazu Kakao und Wasser

[filfla]

Selbstgemachte? Sag doch mal, wie die geworden sind, mein Rezept hat ja keine reissende Abnahme gefunden...

natürlich also schmecken gut, hab allerdings mittleren Grieß genommen, deswegen erinnern sie sehr stark an Makroudh, außerdem für meinen Geschmack bisschen wenig Füllung, hatte auch noch welche übrig...lecker find ich sie aber!

[Birtanem]

Ok, dann probiere ich es bei Gelegenheit nochmal...

[adaia]

Hähnchenbrustfilet, in kl. Stücke geschnitten und angebraten, Tomatensosse mit Oliven, Salat, Bratkartoffeln, Brot, hartgekochte Eier.
Von gestern sind noch ein paar Merguez und Lammkoteletts da und was heute übrigbleibt, wirds dann morgen geben.

[starlight1210]

bei uns gibt es Harira mit Eiern, Chechouka, Kartoffel- Hähnchen- Pfanne und frischen Minztee.

[nurhrii]

Bin bei einer Freundin zum Iftar eingeladen...*freu*. Bisher weiss ich nur, dass es eine Suppe mit Klößchen gibt. Nachtisch (Obstsalat) bringe ich mit.