Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

[filfla]

Heut gibts Gemüsesuppe und Apfelpfannkuchen

Pfannkuchen....gute Idee

basima, das klingt sehr schön!!

[Birtanem]

Suppe mit hausgemachten Nudeln, danach rote Grütze und Vanillesauce.

[Hiyam]

Ich hatte den Blätterteig 2 geteilt: eine Hälfte in Streifen geschnitten, Marzipan rein, aufgerollt, gebacken und schwuppdiewupp waren sie weg Ging halt irgendwie doch schneller als die Halbmonde.

Aus der anderen Hälfte des Teiges habe ich für mein Schatzi so Täschchen gebastelt die ich mit einer Thunfisch-Zwiebel-Ei-Mischung gefüllt habe. Für mich gabs aus den gestrigen Pasta-Resten ein Nudelauflauf mit schwarze Olivenpesto und Gouda.
War sehr lecker, gings schnell und ich bin pappsatt

[Azra1983]

Ja letzte tag wird bei mama gegessen
Es gibt auf jeden fall Manti Thunfischsalat (was ich machen werde).. Ja rest weiss ich noch nicht..
Ich lass mich überraschen

[masalim]

Ich hatte gestern "Verwöhn-Nudeln": Man nehme einen Camembert in der Holzschachtel, schneide vom Käse die obere Rinde ab. Darau legt man Knoblauchscheibchen und Rosmarin, beträufelt den Käse mit Olivenöl und stellt ihn in der Schachtel in den heissen Ofen (180 Grad, ca 20 Minuten)
Nudeln kochen, mit Blattspinat mischen und wenn der Käse ganz flüssig ist, mit den Nudeln mischen. Essen und glücklich sein!!!

[Imen]

Bei uns gibt es heute zum Iftar:
Datteln gefüllt mit Butter und Mandeln
Shurba mit Hähnchen
Brik
gemischter Salat mit Äpfeln
Lammfleisch in Tomatensoße mit Kartoffel und Kichererbsen, Brot dazu
Frische Früchte


Ein Blick auf die Uhr, es sind noch 12 Stunden bis dahin

[Hiyam]

Momentan bin ich noch satt, aber frag mich in 3 Stunden
Da habe ich wahrscheinlich Visionen. Chorba Frik und Salat stehen fest.

[masalim]

Mein Ramadan-Rezeptbuch aus Algerien schlägt für heute vor:

Shorba mit Huhn
Bourek mit Shrimps
Kalbsroulade mit Oliven gefüllt
Ile flottante, sind das nicht so Eischneedinger, die in einer Vanilleceme schwimmen? (Mein Französisch ist etwas eingerostet)

Bei uns allerdings nur Shorba und Teigtaschen mit Spinatfüllung, Salat, Brot

[Hiyam]

Mein Ramadan-Rezeptbuch aus Algerien schlägt für heute vor:

Shorba mit Huhn
Bourek mit Shrimps
Kalbsroulade mit Oliven gefüllt
Ile flottante, sind das nicht so Eischneedinger, die in einer Vanilleceme schwimmen? (Mein Französisch ist etwas eingerostet)

Bei uns allerdings nur Shorba und Teigtaschen mit Spinatfüllung, Salat, Brot

Du meinst etwa das?

[nurhrii]

nichts,...ich werde bekocht inshaAllah

[masalim]

Mein Ramadan-Rezeptbuch aus Algerien schlägt für heute vor:

Shorba mit Huhn
Bourek mit Shrimps
Kalbsroulade mit Oliven gefüllt
Ile flottante, sind das nicht so Eischneedinger, die in einer Vanilleceme schwimmen? (Mein Französisch ist etwas eingerostet)

Bei uns allerdings nur Shorba und Teigtaschen mit Spinatfüllung, Salat, Brot

Du meinst etwa das?

Jajaja.... sieht lecker aus!!

Im Buch sind nur die Bourek abgebildet, die sehen auch lecker aus. Alles sieht lecker aus...

[Hiyam]

Boah diese Algerier klauen mein halbes ung. Kochbuch und geben als Algerisch aus.
Das hier ist nämlich nix französich oder algerisch, ist ungarisch und heißt übersetzt soviel wie Vogelmilch. Könnt ich zum Frühstück morgen machen ist total easy.

http://simplicitybythesea.blogspot.com/ ... leven.html


Mein Appetit auf Spinatbourek wächst

[Imen]

Hört sich lecker an, ich würde das mal gern probieren.

@Hiyam: machst du das so?

für 4 Personen

Zutaten:

0.5 l Vanillesauce (selbstgemacht oder Fertigprodukt)
2 Eiweiss
50 g Zucker
3 EL Caramel , flüssig


Eischnee schlagen, mit Zucker vermengen
in einem Topf mit heissem Wasser kleine Portionen ( ca 1 EL ) kochen, umdrehen und andere Seite ebenfalls einige Minuten kochen
EIschneeportionen aus dem Wasser nehmen und auf Küchenpapier legen
dann in die Vanillesauce setzen und mit Caramel begiessen

[Hiyam]

Nicht ganz... muß mal daheim nachlesen was in meinem Buch steht, aber so etwa wie in dem Link was ich reingestellt habe. Man macht aus dem Eigelb die Soße und ich bin mir 100 % sicher, daß man die Eiweißwölkchen nicht im Wasser kocht.
Wenn ich daheim bin, schau ich nach und poste es hier

[masalim]

Boah diese Algerier klauen mein halbes ung. Kochbuch und geben als Algerisch aus.