Was kocht ihr (heute) in Ramadan?

[UmmAbdurrahman]

Killyfisch entwickelt eine ähnlich schwere Abhängigkeit wie UmmA. Nur statt Mohnkuchen ist sie von Spätzle abhängig

Hey, das hab ich gelesen!
So ist es halt, wenn die Männer einen sich selbst überlassen ...

Ich habe übrigens auch das letzte Mohnkuchen-Kilo weg, aaaber dafür habe ich gelernt, wie man in Abu Dhabi Halwa zubereitet und die gibt´s jetzt immer als Iftar-Leckerli.

Mbakbaka

Was bitte ist das denn? Klingt jedenfalls lustig und erinnert an Star-Wars´ Chewbakka.

[filfla]

Mbakbaka

Was bitte ist das denn? Klingt jedenfalls lustig und erinnert an Star-Wars´ Chewbakka.

ich empfehle nicht nach Bilder zu googeln

[ummmohammed]

wir hatten eris mit tomaten, paprika und zwiebeln, fleisch, molokhija und salat...als nachtisch pudding mit selbstgemachtem pflaumenmus.

[Asiye]

aaalso bei uns gbit es heute Köfte, dazu Reis und Bohnen von Schwiegermama. Vorweg Linsensuppe und Brot und als Nachtisch Baklava. Freu mich schon.

[Asiye]

aaalso bei uns gbit es heute Köfte, dazu Reis und Bohnen von Schwiegermama. Vorweg Linsensuppe und Brot und als Nachtisch Baklava. Freu mich schon.

und natürlich Salat, das hatte ich ganz vergessen. Und wenn ich ganz viel Lust habe, gibt es statt Brot Lahmacun.

[masalim]

was ist den Ofenfries? - Ich habe gerade noch ein Restlein Chorba entdeckt

Kartoffeln in Stifte mit Olivenöl im Backofen

Ach so, "Frais"... Und ich habe gerade gerätselt, was denn ein Friiiiies ist *vordiestirnklatsch*

[filfla]

[Hiyam]

Ich habe übrigens auch das letzte Mohnkuchen-Kilo weg, aaaber dafür habe ich gelernt, wie man in Abu Dhabi Halwa zubereitet und die gibt´s jetzt immer als Iftar-Leckerli.

aaaaha. Und wann gedenkst Du dieses Wissen mit uns zu teilen

[UmmAbdurrahman]

Ich habe übrigens auch das letzte Mohnkuchen-Kilo weg, aaaber dafür habe ich gelernt, wie man in Abu Dhabi Halwa zubereitet und die gibt´s jetzt immer als Iftar-Leckerli.

aaaaha. Und wann gedenkst Du dieses Wissen mit uns zu teilen

Ach, besteht Interesse?

Halwa - Abu Dhabi Style

-1 Glas Zucker unter Rühren karamellisieren
- mit 3 Gläsern Wasser ablöschen - Vorsicht, Spritzgefahr!
- die Hälfte der Karamellflüssigkeit in einen großen Topf geben
- 1 EL gemahlenen Anis (ersatzweise den Inhalt von einem Teebeutel Fenchel-Anis-Kümmel-Tee), 1 TL gemahlenen Kardamom, 1 EL Zimt und 1 TL Kurkuma (muss aber nicht sein) dazu geben
- 1 Glas Mehl einrühren, mit 2 Löffeln an die Topfwand streichen und so verrühren (damit sich alle Klümpchen auflösen)
- auf kleinster Flamme weiter rühren und schluckweise die restliche Karamellflüssigkeit unterrühren
- 1/2 Stück Butter (125g) dazu geben, immer weiter rühren
- die Konsistenz sollte wie bei sehr zähflüssigem Honig sein
- abkühlen lassen und auf eine Platte gestrichen servieren

Wer lieber schlank und schick aussehen mag, sollte das Rezept keinesfalls ausprobieren.

[nurhrii]

Wow, das ist ja Zucker und Butter pur , aber hört sich schon echt lecker an.

Heute Abend gab es Brokkoli Suppe mit selbst gebackenen Brot, gefüllte Auberginen mit Hähnchenhack und Reis, mit Salat und Joghurt, und Kirschkuchen, Mohnkuchen, und Schokokreme.

[rosaveilchen]

ich hatte es entweder in diesem Thread oder im Mittagstisch schon mal erklärt es ist ein wirklich einfaches, unkompliziertes und sehr sehr leckeres Gericht

[starlight1210]

Harira, Eier- Kartoffel- Gratin, Eisbergsalat

[Birtanem]

Eier-Kartoffel-Gratin? Ist das so wie spanische Tortilla?

[filfla]

nee, dass ist ein Auflauf hackfleisch, dann krtoffeln und gekochte eier, soße drüber und käse

[starlight1210]

ne, ohne Hackfleisch, sondern mir Möhren und Lauch. Das als Bett und darauf im Wechsel Kartoffeln und gekochte Eier.