Süßes

  • Quarkbällchen (Deutschland)

    von unserem Mitglied starlight210

    ergibt circa 60 Stück

    Man braucht:

    • 4 Eier
    • 100 g Margarine
    • 200 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 500 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 500 g Quark
    • geriebene Schale von einer Zitrone
    • Pflanzenöl zum Frittieren

    Aus den Zutaten einen Teig bereiten. Dann das Öl zum Frittieren erhitzen. Den Teig mit 2 Teelöffeln abstechen, sodass kleine Kugeln entstehen. Die Kugeln frittieren und kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Danach die noch warmen Kugeln in Zucker wälzen.