Süßes

  • Teegebäck (Orient)

    von unserem Mitglied Hiyam

    Man braucht:

    für den Teig

    • 100 g Zucker
    • 200 g Butter
    • 300 g Mehl
    • 1 Ei

    Für die Füllung und die Dekoration:

    • Marmelade (alle dunklen Sorten wie Brombeermarmelade oder Johannisbeermarmelade sind geeignet)
    • etwas Rosenwasser oder Orangenblütenwasser
    • 250 g Puderzucker
    • nach Belieben Lebensmittelfarbe, etwas Sesam, Gebäckschmuck

    Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten. Mindestens eine Stunde ruhen lassen. Plätzchen ausstechen und bei 180° backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen. Einen Teil der Plätzchen habe ich mit Marmelade bestrichen und einen mit Sesam verzierten Ring aufgelegt.

    In der Zwischenzeit den Puderzucker mit etwas Rosenwasser oder Orangenblütenwasser mischen und nach Belieben mit Lebensmittelfarbe färben. Die übrigen Plätzchen damit bestreichen und nach Belieben verzieren. Durch das Rosenwasser bzw. Orangenblütenwasser erhalten die Plätzchen einen typisch arabischen Touch.