Süßes

  • Plätzchen für den Ramadan (Deutschland)

    von unserem Mitglied Philippa

    Man braucht:

    • 100g Margarine
    • 120g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Banane
    • 1/2 Päckchen Backpulver
    • 300 g Mehl

    Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Banane zermatschen und mit verrühren. Mehl und Backpulver nach und nach unter den Teig geben. Teig zu einer Kugel kneten und für zwei Stunden in Frischhaltefolie im Kühlschrank lassen.

    Den Teig ausrollen und entweder Monde, Sterne, Herzen, etc. ausstechen oder mit einem Wellenroller ausradeln. Plätzchen mit Pflanzenmilch bestreichen und mit Schokostreuseln, Hagelzucker oder bunten Zuckerstreuseln bestreuen, auf ein eingefettetes Backblech legen.

    Backen bei 170 Grad, 10 Minuten (Umluft)